Sucos Não São Necessariamente Saudáveis
Sucos – melhor evitar
Sucos não são saudáveis? Como assim? A gente sempre escuta o contrário! Bem, você que está aqui lendo, com certeza busca informações novas que possam ajudar a prevenir e até reverter essa doença crônica que é a enxaqueca.
O que você vai ler neste artigo poderá parecer estranho à primeira vista. Talvez você tenha lido essas informações em nenhum outro lugar. Claro que se você já leu meu livro, não irá estranhar, pois já compreendeu muito bem que se a informação estivesse em todo lugar, você não precisaria visitar meu site nem ler meus livros. Simplesmente obteria a informação que quisesse em qualquer outro lugar.
A dica central deste artigo é: evite tomar sucos. Até mesmo sucos naturais de frutas espremidas na hora, sem adição de açúcar.
Sucos, mesmo sem adição de açúcar, concentram açúcar da própria fruta. Muito açúcar. Tanto é assim que, segundo o famoso Harvard Nurses Study, o consumo de sucos de frutas por crianças aumenta o risco de diabetes do tipo 2. Cada vez mais estudos sérios e honestos têm mostrado que a ingestão habitual de sucos contribui muito para a atual epidemia de obesidade.
E vocês que já leram o meu livro sabem que todo esse açúcar influencia negativamente os níveis de serotonina no cérebro, e esse neurotransmissor, quando em desequilíbrio, pode causar doenças como enxaqueca, depressão, ansiedade, fibromialgia. Todo esse açúcar também desequilibra os níveis de insulina e estrogênio, levando a desequilíbrios hormonais em mulheres e homens, desequilíbrios estes que facilitam ainda mais o surgimento da enxaqueca.
Sucos industrializados são piores ainda. Muito piores! Conforme escrevo em artigo no meu outro site, MedicinaDoEstiloDeVida.com.br (clique aqui para visitá-lo),
Sucos industrializados podem conter açúcar, fosfato de potássio monobásico, cloreto de sódio (sal), ácido cítrico, benzoato de sódio, sorbato de potássio, “aroma idêntico ao natural” da fruta, reguladores de acidez, corantes artificiais (ex: “vermelho-bordeaux”, “azul brilhante”, etc), antioxidante (ácido ascórbico) (que reage com o benzoato de sódio produzindo benzeno, cancerígeno), extrato de soja (transgênica) etc.
Todos esses ingredientes podem, de uma forma ou de outra, provocar desequilíbrios no nosso organismo a ponto de gerar sintomas de doenças crônicas como a enxaqueca, entre muitas outras.
Mas comer uma fruta não é a mesma coisa que tomar um suco?
Não. Pense só: para você comer um cacho de uvas (se aguentar esse tanto), leva cerca de 15 minutos. Já para beber um suco de dois cachos de uva (não chega a dar um copo), pode levar menos de 1 minuto. É muito açúcar entrando no organismo em pouco tempo e sendo absorvido imediatamente.
Além disso, a presença de fibras nas frutas (por exemplo, as cascas dessas uvas) retarda bastante a absorção do açúcar. E obviamente, as fibras das frutas são coadas no preparo dos sucos.
Conclusão: A noção de que “suco de frutas faz bem à saúde” é puro mito.
Isso vale também (e muito mais!) para bebês e crianças.
Portanto minha dica desta semana é: Bebidas adoçadas são um veneno. Esta é a informação para se guardar – e aplicar na prática – com todo o carinho.
Como alternativa aos sucos convencionais, você pode se inspirar nesta receita, e também nesta outra, no site da culinarista Pat Feldman.
Para informações super detalhadas e completas a fim de compreender de uma vez por todas os malefícios da frutose, o açúcar das frutas que se concentra nos sucos, leia este meu artigo no site MedicinaDoEstiloDeVida.com.br.
A foto abaixo foi tirada na sala de espera de meu consultório, de duas jarras de água aromatizada, muito apreciada pelos meus pacientes. Basta colocar um ramo de hortelã ou manjericão (eu prefiro hortelã) em uma jarra com água filtrada. Vale à pena investir em jarras e copos bem bonitos, de vidro ou cristal. Desse modo, seu prazer em se servir dessa água aromatizada aumenta muito mais, tornando o simples ato de beber água uma experiência verdadeiramente deliciosa! Além do mais, hortelã e manjericão contêm mentol, uma substância natural com propriedades antiinflamatórias!
Água aromatizada é melhor que sucos
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